武平宴席必备佳肴——珍珠粉 晶莹剔透入口佳(图)
武平珍珠粉,武平外形看起来和珍珠一样。宴席莹剔不过,必备此“珍珠”非彼珍珠,佳肴它是珍珠一道美食。 看似一粒粒细小的粉晶武平珍珠粉,晶莹剔透,透入图色泽极好,口佳光滑细嫩,武平入口极佳。宴席莹剔“以前,必备逢年过节,佳肴家里的珍珠长辈都会做。”在武平城区工作的粉晶小刘说,珍珠粉煮汤,透入图加上一些肉丝青菜等作料,就是美味佳肴。 其实,珍珠粉的材料是大米,大米碾成粉末后,加水用专门的筛子,筛出一粒粒的米团,再经过晾晒等工序后,就可做成。 作为武平北部地区的特色小吃,武平珍珠粉是很多宴席上的一道必备的菜肴。如果你喜欢这一美食,在武平城区的各大商铺,都可买到。
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